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Le pain est un aliment principal de notre alimentation. Il est consommé par 99% des français.
Il faut savoir que le pain propose des apports nutritionnels très importants. Il est riche en en glucides et en fibres, et source de protéines, de minéraux et de vitamines.
Les besoins journaliers en glucides sont de 55 % des besoins énergétiques totaux, avec 125g de pain, vous pouvez couvrir déjà 30% de ces besoins. De plus, 100g de pain couvrent plus de 20 % des AJR en protéines. La consommation de fibres n'est pas assez conséquente chez les français, cependant elles contribuent au bon fonctionnement du transit intestinal. Ces fibres manquent encore plus chez les personnes mangeant peu de fruits et légumes.
Il faut savoir que les apports varient en fonction de la sorte de pain que vous mangez. Le pain de seigle, de son ou le pain complet apportent plus de fibres qu'une baguette classique.
Enfin, le pain apporte un vrai sentiment de satiété, il est donc un bon élément si vous souhaiter commencer un régime et éviter de grignoter.
Pensez donc qu'il est bénéfique de manger du pain à chaque repas.